maki ogawaのインスタグラム(cuteobento) - 6月23日 16時09分

本日のブランチ。

タイカレーナゲットです。

20数年前、
#kohtao では
#nonamechicken 
と呼ばれておりました。

当時作り方を教えてもらって
ずーっと再現し続けておりますが、
なかなかあの時の味にはなりません。

鶏胸肉をミンチにして、
玉ねぎ
キャベツ
人参
インゲン
(あっっ！入れるのを忘れた💦💦)
と
カレーペースト
(もしかしたらトムヤムか
ナムプリックだったかも😅)
を合わせて、油で揚げて
スイートチリソースを添えていただく。。

。。。これはこれで美味しいんだけど、
タオで食べたNo Name Chickenは
もっと美味しかった！

という話しを今朝長男にしたら、

『いいなー。俺も行くかなー。』

と言うので、
強く勧めておきました🤣

私が長男くらいの年の頃、
バックパックに手拭い一枚入れて、
ビーサンとショートパンツで
物置小屋みたいなバンガロー
(一泊150円)で一ヶ月。

何度　#コタオ　に通ったことか。

あの頃はタオにはガスも電気も水道もなくて、
シャワーは溜めた雨水で、
脱いだショートパンツのポケットから
サソリが出てきたり、
日焼けしすぎて頭の皮が剥けたり、
大きなトカゲとお友達になったり

良い経験をしました。😆😆

旅はいいですね。
早くコロナが収束して、
また旅に出られますように。

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