志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 6月20日 23時17分

明日の父の日の前倒し晩ごはん。
旦那はんの好きな中華を。
まずはよだれ鶏。鶏ももに少量の砂糖と塩をもみ込んでから酒をからめて蒸す。ラップをしたままゆっくり冷ませばしっとり。蒸し茄子と盛り合わせてピーナッツを散らし、白髪ねぎとパクチーもたっぷり。タレは多めに買っておいたジャスミンのもの。

#よだれ鶏
#ジャスミンのタレ

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