KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「あると便利！色々な料理と相性抜群な「万能ダレ」レシピ5選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『あると便利万能なニラダレ』 . 冷奴に乗せたり、冷しゃぶにかけたり、色々なお料理にお使いいただけます。ラー油のピリッとした辛味が食をそそります。是非お試しください。 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 【材料】 2人前ニラ　80g ①ポン酢　100ml ①白いりごま　大さじ2 ①ごま油　大さじ1 ①ラー油　小さじ2 ①すりおろし生姜　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1 . 【手順】 1. ニラは5mm幅に切ります。 2. ボウルに①を入れて混ぜ、1も加えて混ぜ合わせます。 3. 器に盛り付け完成です。 . 【コツ・ポイント】辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。生姜とニンニクは刻んだ物を使うと味わい深くなりますよ。 . ②『長ねぎたっぷり香味だれ』 . ニンニクと爽やかなレモンの香りが効いた、長ねぎの塩だれレシピです。お肉の炒め物はもちろん、ごはんのお供や冷や奴、湯豆腐などのお豆腐料理とも相性バツグンです！また、チャーハンの素としても便利なので、作っておくと何かと便利ですよ。 . 調理時間：10分費用：200円程度 . 【材料】 2人前長ねぎ　1本 ①酒　大さじ1 ①レモン汁　小さじ2 ①鶏ガラスープの素　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 ①塩　ひとつまみごま油　小さじ1 黒こしょう　少々 . 【手順】 1. 長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、みじん切りにします。 2. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて1を炒めます。 3. しんなりしてきたら①を入れて弱火で1分ほど煮詰め、黒こしょうをかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。すりおろしニンニクはお好みの量でお作りください。手順3で煮詰めることで、全体にしっかりと味が馴染みます。 . ③『隠し味はさきいか！？かけるラー油』 . 隠し味にさきいかを入れて、癖になるような味にしました。ごはんにかけても、チャーハンに加えても良しです。または餃子にかけて食べても美味しいですよ。 . 調理時間：20分費用：500円程度 . 【材料】 4人前長ねぎ　1/2本玉ねぎ　1/4個ニンニク　2片さきいか　25g 鷹の爪　1本ごま油　50ml ①サラダ油　50ml ①ごま油　50ml ①豆板醤　大さじ2 ①鶏ガラスープの素　小さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ1 ①砂糖　小さじ1/2 ①粉唐辛子　小さじ1 ①甜麺醤　小さじ1 . 【手順】 1. 玉ねぎ、ニンニク、長ねぎ、さきいかはみじん切りにします。 2. フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火で熱します。1を入れてきつね色になるまで中火で炒めます。 3. ①を入れてふつふつとするまで中火で煮込みます。 4. 粗熱を取り、出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】辛味は豆板醤や、粉唐辛子の量で調整してください。手順3で煮込むとき、なるべく汁気が飛ぶまで煮込んでください。調味料を加えた後は焦げやすいので、弱火～中火で調整しながら煮てください。煮た後はフライパンの中は高温になっているので、火傷に注意してください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間 #万能調味料 #万能ダレ」6月17日 18時01分