KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月15日 11時00分

『塩そうめんチャンプルー』
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ごま油香る、塩そうめんチャンプルーのご紹介です。ごま油の香りと、黒こしょうの辛味がアクセントになり、食欲をそそる一品です。今回はシンプルに、ジューシーな豚バラ肉とキャベツを使いましたが、お好みの野菜を加えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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調理時間：20分
費用：300円程度
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【材料】 1人前
そうめん 　100g
お湯（ゆで用） 　適量
豚バラ肉（薄切り） 　50g
キャベツ 　60g
①塩 　小さじ1/2
①顆粒和風だし 　小さじ1/2
①黒こしょう 　小さじ1/4
ごま油 　大さじ1
紅生姜 　5g
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【手順】
1. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表示時間より1分ほど短くゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
2. キャベツは3cm角に切ります。
3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れて、豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
5. 1、①を入れて強火で手早く炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. お皿に盛り付け、紅生姜を添えて完成です。 .
【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉に代えてもお作りいただけます。 .
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