みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 6月16日 21時00分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・細切り豚肉と筍とピーマンのクミン炒め
・パルマハムで 生ハムメロンふたたび
・まるごと新玉の生姜煮
・アボカドのわさび醤油
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@hs_hayashi で買った新しい木の取り皿がかわいくて、
さっそくふたりとものお気に入り♡☺️🤓🥣
直島の地中美術館の、おっきい石の作品みたい。
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今夜は青椒肉絲にしようかな〜と思ってたけど、
この間上京した時にラム肉のお店で食べて
おいしかった、クミン炒めにすることに♡☺️🤓
羊じゃなくって豚肉でも充分美味しかったので、
自分も覚え書きでレシピを残しておきますね〜
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【豚肉と筍とピーマンのクミン炒めのレシピ】
①筍とピーマン（食べたいだけ）を細切りにする
②豚肉（250g）を細切りにして、酒と醤油
各大さじ1→クミンパウダー小さじ1黒胡椒少々→
片栗粉大さじ1→ごま油大さじ1の順に揉み込んでおく
③フライパンにごま油を熱してニンニク生姜を炒める
④香りが出たらお肉をほぐしながら焼いて
焼けたら筍→ピーマンの順で投入して、
塩胡椒とクミンパウダーで味付けしてできあがり。
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クミンの代わりにフェンネルやカルダモンで。
また、スパイスがない場合、赤い缶の
カレー粉でもきっと美味しいと思います♡
豆苗やパプリカやキノコでかさまししたり、
お好みでレモンをぎゅっと絞っても。
きょうのピーマンは朝市で10個で200円。
これから夏に向けて、ピーマンが大袋で
安くなってくるから我が家もまたやろうっと。
よかったらおうちで作ってみてくださいね〜🍳☺️🤓
（ストーリータグ付けで見せて頂けたら喜びます♡）

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