みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 6月13日 21時03分

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きょうも1日おつかれさま☻（レシピあり）
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・ヤングコーンとえびと豚のチヂミ
・とうもろこしの冷製ポタージュ
・ちくきゅう
・冷奴の枝豆あんかけ
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今夜はいつぶりか分からないひさびさのチヂミ〜♡☺️🤓
ニラ1束　椎茸2つ　パプリカ少し　新たま半分　人参半分
ヤングコーン2本は皮を剥いたら甘いひげごと入れて、
冷蔵庫に半端に残ったお野菜もぜんぶすっきり〜
数日前の冷やし中華のタレが少しだけ残っていたので、
一味とネギを足して、ちょうどよかったのでした♡
2人だと、1パック買うと余しがちなキムチも両方に
使いまわせるし、来年からも同じ週に作ろうっと！
生地のレシピを書いておきますね〜♡☺️🤓✍️
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【我が家のチヂミ】（28㎝フライパン1枚半分）
小麦粉80g 片栗粉50g 出汁粉（あれば）大さじ1
玉子2つ ごま油小さじ2 炭酸水90〜100cc
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上のレシピは我が家のわんぱく2人前なので、
多そうだったら適時減らして作ってみてください。
もし余ったら、カットした状態で
再度ごま油で揚げ焼きすればカリカリになるので、
お弁当や作り置きにもあんがい良さそうです〜♡☺️🤓
お野菜は、ズッキーニや豆苗、小松菜やもやしなど、
あるものでチャレンジしてみてください🇰🇷😉✨
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おなじみさんと久々にお会いできて、いつものように
笑顔でランチして下さっているのをチラッと見たり、
今年はどうなる？と不安だったかき氷を例年通り盛って
お出ししては、その光景を見てるだけでただうれしくて。
ニコニコしたり泣きそうになったり、ひとり感情が
忙しくしています。あしたもよろしくお願いします😉✨

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