だいずデイズ（株式会社だいずデイズ）のインスタグラム(daizudays) - 6月14日 17時16分

蒸し大豆たっぷり♪
【旨辛！大人の麻婆豆腐🌶】

少し暑くなると、辛いものが無性に食べたくなりませんか？
そんな夏にもぴったり旨辛レシピです！
麻婆丼にするのもおすすめです🙆‍♀️

【材料】2人前
・木綿豆腐（2cm角に切る）・・・1/2丁
・有機蒸し大豆・・・50ｇ
・豚ミンチ・・・150ｇ
・にんにく（みじん切り）・・・1かけ
・青ねぎ（小口切り）・・・お好みの量
・ごま油・・・大1/2
⭐︎長ねぎ（みじん切り）・・・1/2本
⭐︎しょうが（みじん切り）・・・1かけ
⭐︎豆板醤・・・大匙1/2
⭐︎甜麺醤・・・大匙1 
⭐︎醤油・・・大匙1/2
・水・・・50ｃｃ
・ガラスープ・・・大匙1
・片栗粉・・・大匙1
・糸とうがらし"

【作り方】
1.フライパンにごま油を熱し、にんにく、豚ミンチを炒める。色が変わったら ⭐︎を加えて炒める。
2.全体に絡まったら水と顆粒鶏ガラを加えてる
3.味が調ったら豆腐を加え、水溶き片栗粉を回し入れ、 全体を優しくかきまぜてトロミをつける。
4.最後に有機蒸し大豆と青ねぎを加えて、糸とうがらしを盛り付けたら完成。



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