ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 6月13日 17時08分

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さわこ×ヤミーの⁣
＼＼梅のコチュジャン和え&梅干しキムチ⁣／／
ご覧頂きありがとうございました😊⁣
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誰かと一緒に料理するのは久しぶり！⁣
楽しかった〜。⁣
インスタライブの動画は保存できず、、、。⁣
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”梅シロップの後の青梅のコチュジャン和え“は、キンパケータリング「豆夢」さんからきいたもの
“梅干しキムチ”は、オンマさん @onmakorea に、以前いただいたものをイメージ。
適当に作ってだけどイメージ通りの味に出来てホクホク💕

ざっと材料を。⁣
【注意】分量は目分量ですので参考程度に。⁣
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■梅のコチュジャン和え⁣
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梅シロップ後の梅　20個くらい？⁣
コチュジャン　大さじ2⁣
はちみつ　大さじ1⁣
しょうゆ　大さじ1⁣
しょうがすりおろし　少々⁣
にんにくすりおろし　少々⁣
炒りごま　少々⁣
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調味料を全て混ぜて、タネをのぞいた梅を加えて和える⁣
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■梅干しキムチ⁣
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梅干し　12個くらい⁣
韓国唐辛子(粉) 大さじ2⁣
はちみつ　大さじ2⁣
梅シロップ　大さじ1⁣
りんごジュース　大さじ1⁣
ナンプラー　小さじ1⁣
長ネギ　みじん切り大さじ2⁣
しょうが　すりおろし少々⁣
にんにく　すり下ろし少々⁣
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調味料全て混ぜて梅干しをあえる⁣
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ほりえ家から瓶をお借りしたので、今晩は梅シロップと梅酒をつけます！⁣
梅シロップの梅は李さんのように漬けっぱなしもやってみようと思う。⁣
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⁣@horiehiroko.sawako
#インスタライブ#梅仕事#梅シロップ⁣
#梅キムチ#梅のコチュジャン⁣
#ほりえさわこ#ヤミー

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