馬場裕之のインスタグラム(hiro88) - 6月10日 11時53分

塩らっきょう
『材料』
らっきょう
塩
かつお節
醤油
①らっきょうの根を切り皮をむいて水でよく洗います。
②らっきょうを半分に切ります。
薄切りスライスにしても良いです。
③ポリ袋に入れ塩を薄い浅漬けくらいの塩分で適量入れてよく混ぜます。
④袋の口を縛り、においが強いので袋を2重にして冷蔵庫で一晩寝かしたら完成です😌
かつお節とお醤油をほんの少しかけてどうぞ。
辛味が強いと感じる方は一度さっと熱湯にくぐらせてから、塩に漬けても良いですよ。
袋を開けたままにして辛味を飛ばしても。
らっきょう酢漬けの時にほんの少し作ってみてはいかがですか💁
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