KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月9日 11時26分

『豚ひき肉とニラの簡単スタミナ丼』
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甘辛い豚そぼろとニラの香りが食欲をそそる、豚ひき肉とニラのスタミナ丼のレシピです。
ニンニクと生姜が効いていて、どんどんごはんが進みますよ。
とろとろの卵黄を絡めてお召し上がりください。おかずとしてもお勧めですよ。
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調理時間：15分
費用：300円程度
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【材料】 1人前
豚ひき肉 　150g
ニラ 　50g
①すりおろし生姜 　小さじ1/2
①すりおろしニンニク 　小さじ1/2
ごま油 　大さじ1
②しょうゆ 　大さじ1
②みりん 　大さじ1
②砂糖 　小さじ2
ごはん 　150g
卵黄 　1個
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【手順】
1. ニラを3cm幅に切ります。
2. フライパンにごま油をひき、①を加えて中火で加熱します。
香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
3. 豚ひき肉に火が通ってきたら1と②を加えて馴染ませながら中火で炒めます。
全体に味が馴染んだらフライパンを火から下ろします。
4. 丼鉢にごはんを盛り、3をのせたら仕上げに卵黄を乗せて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
ニラは火が通りやすいので、肉を炒めた後に入れてください。
卵黄はお好みで抜いていただいても大丈夫です。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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