KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「いまが旬！「オクラ」レシピ5選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『無限に食べられるオクラととうもろこしのツナマヨ和え』 . 調理時間：20分費用：250円程度 . 【材料】 2人前オクラ　4本とうもろこし　1/2本ツナ水煮（正味量）　50g ①白すりごま　大さじ1 ①マヨネーズ　大さじ2 ①しょうゆ　小さじ1 お湯　500ml 塩　小さじ1/2 . 【手順】 1. オクラは塩をふって手でゴロゴロと転がし、お湯で1分ほど茹でて粗熱を取り、ヘタとガクを取って5mm幅の斜め切りにします。 2. とうもろこしはラップに包んで600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたらラップを取って実をそぎます。 3. 2とツナ水煮、①を入れて混ぜ、1を入れてさっと混ぜたら完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。しょうゆの代わりにポン酢でも代用可能です。オクラは混ぜると粘り気が出ますので、お好みでサッと混ぜ合わせてください。とうもろこしはコーン缶でも代用可能です。 . ②『さっぱりオクラと鶏ささみの梅和え』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 【材料】 2人前オクラ　6本塩（板ずり用）　小さじ1 鶏ささみ　1本料理酒（ささみ用）　大さじ1 ①梅肉　大さじ1 ①めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1 ①砂糖　小さじ1 ①かつお節　3g 白いりごま　適量 . 【手順】鶏ささみは筋を取り除いておきます。 1. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗います。ガクを切り落とし、3等分に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。 2. 耐熱皿に鶏ささみと料理酒を入れ、ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。 4. 1、2を入れて和えます。 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 . ③『おつまみにピッタリ！オクラときゅうりの和え物』 . 調理時間：10分費用：200円程度 . 【材料】 2人前きゅうり　1本塩（きゅうり用）　少々オクラ　6本塩（ゆで用）　小さじ1 お湯（ゆで用）　500ml 冷水（冷やす用）　適量 ①しょうゆ　大さじ1 ①酢　大さじ1 ①みりん　小さじ1 すりおろし生姜　適量 . 【手順】 1. きゅうりは斜めに薄切りにして、さらに千切りにし、塩少々と和えておきます。 2. オクラはがくの固い部分を包丁でむき、塩をまぶして板ずりします。 3. 鍋にお湯を沸かし、2を加えて2分程ゆでます。冷水で冷やしたら水気を切ります。 4. 小口切りにします。 5. 1の水気をよく切って4を入れ、①を加えてよく和えます。器に盛り付け、すりおろし生姜を添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】きゅうりの代わりに茹でた葉野菜やワカメを合わせても美味しいですよ。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #夏野菜 #オクラ」6月8日 18時13分