押切もえのインスタグラム(moe_oshikiri) - 6月8日 12時02分
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最近の #もえ家ごはん
低温調理器 @boniq.jp をつかって「水晶鶏の温玉のせ」。
低脂肪で高タンパク質が嬉しい鶏胸肉は以前からよく使っていますが、BONIQがうちに来てからレパートリーが増えて嬉しい。
塩麹と低温調理のおかげで、しっとりやわらか〜くできました。
他にもローストビーフや鶏ハムなどを試したよ。
紹介してくれたのは加藤超也シェフ @加藤超也 。
ありがとうございます😄🙏🏻✨
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2020/6/8