佐々木希のインスタグラム(nozomisasaki_official) - 6月6日 09時54分

根曲がり竹の処理。
面倒な作業に見えますが、この下処理のやり方だと楽に出来ます！
自己流なので正しいやり方なのかが分かりませんが…。 沸騰したお湯に皮を剥がずにそのまま入れ、10分ぐつぐつ茹でる。
取り出したら、水で冷やし、根元を切り落とし、指で皮を剥きます。
（裂いてから根元を切ってもOK）
茹でてからの方が皮が剥きやすくて、私的にはおすすめです！

我が家はまず、自家製メンマに！そして明日はまた違う食べ方にします✨

#希んちのごはん

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