KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「暑い日にさっぱり食べたい🎐「冷やしうどん」レシピ5選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『ごまだれ冷しゃぶうどん』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 【材料】 1人前うどん（冷凍）　1玉お湯　適量豚ロース（スライス）　100g お湯　1000ml 料理酒　大さじ1 氷水　適量きゅうり　1/2本ミニトマト　3個長ねぎ　10cm ①白すりごま　大さじ2 ①マヨネーズ　大さじ2 ①めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1 ①砂糖　小さじ1 小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】ミニトマトはヘタを取っておきます。 1. きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーでリボン状に薄くスライスします。ミニトマトは2等分に切ります。 2. 長ねぎはみじん切りにします。 3. 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。 4. 別のお鍋にお湯を沸かし、料理酒を加え、豚ロースを茹でます。 5. 火が通ったら、氷水に入れて冷やします。 6. ボウルに、2と①を入れ、混ぜ合わせます。 7. お皿に、3、1、5を盛り付けて、6と小ねぎをかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】今回は豚ロースを使用していますが、お好みの部位のお肉でお試しください。長ねぎの辛味が気になる方は、調味料と和える前に10分ほど、水にさらしてからご使用ください。 . ②『ごま油と明太子の冷たいうどん』 . 調理時間：10分費用：200円程度 . 【材料】 1人前うどん（冷凍）　1玉大葉　2枚明太子　20g ごま油　小さじ2 めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1 のり（もみのり）　適量お湯（茹で用）　適量氷水（麺を冷やす用）　適量 . 【手順】明太子は皮から取り出しほぐしておきます。 1. 大葉は軸を除き、千切りにします。 2. 鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通りにうどんを茹で、氷水で締めます。 3. ボウルに明太子とごま油を入れて混ぜ合わせます。 4. 2の水気をしっかりと切り、3に加えて和えます。 5. 器に盛り付け、1ともみのりをちらし、めんつゆをかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】ゆでた後のうどんは、しっかり水気を切ってから和えるようにします。シンプルな味付けなので、水っぽいと味が薄くなってしまい、また、油と馴染みにくくなってしまいます。 . ③『ピリ辛冷やしねぎ味噌うどん』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 1人前うどん（ゆで）　1玉お湯（茹で用）　適量冷水　適量 . ----- ねぎ味噌 ----- 長ねぎ　10cm ①みそ　大さじ2 ①砂糖　小さじ1 ①しょうゆ　小さじ1 ①コチュジャン　小さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ1/2 . 小ねぎ（小口切り）　30g 卵黄　1個ごま油　小さじ1 . 【手順】 1. 長ねぎを小口切りにします。 2. 耐熱ボウルにねぎ味噌の材料入れてラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し、1を入れて混ぜ合わせます。 3. お湯を沸騰させた鍋でうどんをパッケージの表記通りに茹で、冷水で冷やして水気を切ります。 4. 器に3を入れ、中央に2を乗せます。回りに小ねぎを敷き詰め、卵黄を乗せてごま油を回しかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。うどんとみそはお好みの物をお使いください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #冷やしうどん」6月4日 17時50分