SnapDishさんのインスタグラム写真 - (SnapDishInstagram)「♪レシピあり♪ あいさんのDish！！【色紙豆腐】 @SnapDish . こんな素敵なお料理があるんですね♡ 豆腐とお出汁で慈悲深い味わいに、長芋やオクラの歯ごたえが遊び心。見た目も涼し気で、初夏にピッタリなお料理です♪ . 【材料・調味料】 . 木綿豆腐 /1／2丁寒天 /1本出汁 /540cc 塩 /小さじ1 花にんじん /16枚オクラ /2本長芋 /30g . 【作り方】 . ①にんじんは小さな花形に抜いて薄切りにして塩を加えた熱湯で茹でておく。オクラも茹でて小口切りにする。 . ②長芋は皮をむいてあられ切りにする。 . ➂流し缶の底ににんじんとオクラと長芋をまんべんなく均等に並べておく。 . ➃木綿豆腐を包丁の腹でなめらかにつぶす。 . ⑤寒天を水につけて戻し、水気を切って出汁と合わせて火にかけて溶かす。ここにつぶした豆腐を入れて塩で味を調える。 . ⑥野菜を敷いた流し缶に寒天液を少量流し入れて固める。固まったら残った野菜と寒天液を合わせて流し込む。冷蔵庫で冷やし固める。 . 【ポイント】 . 松本光司さん「穀菜和食の色紙豆腐」より . この投稿を詳しく見るにはこちらから！↓ https://snapdish.co/d/1GH0ia #SnapDish #スナップディッシュ #おうちごはん #フォトジェニックトレンド #料理好きな人と繋がりたい #器好き #料理 #手料理 #レシピ #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #手作りスイーツ #cooking #homemade #sweets #food」5月29日 21時00分