ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 5月28日 18時10分

スパイスでマンネリ打破！「サーモンのローリエ焼き」のレシピを、スパイスブログ @spice_recipe にて公開してます♪⁣
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焼くだけとか煮付けとか、マンネリになりやすい魚料理に、ローリエでひと工夫！⁣
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焼き魚の下味にスパイスを使うと、国籍が変わります。⁣
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たとえば、⁣
クミンをまぶして焼けば、北アフリカとか中東。⁣
オレガノをまぶせば、地中海の風が吹きますし、⁣
花椒を使えば、中華風に、⁣
というように。⁣
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今回は持ってる方が多そうな「ローリエ」を使って、ワインに合う欧風にしました。⁣
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爽やかな香りプラスで、キリッと冷やしたヴィーニョヴェルデと合うと思いますよ！⁣
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