馬場裕之のインスタグラム(hiro88) - 5月25日 14時02分
油をあまり使わずにアヒージョ🧄
『材料』
きのこ(ヒラタケ、椎茸、マッシュルーム等)
ロースハム(ベーコン、ウインナーでも)
にんにく1片
鷹の爪1本
白だし小さじ1
水50cc
オリーブオイル大さじ1(少なくしても)
①にんにくをスライスして耐熱皿に入れます。油で加熱しないので芽は取らなくても良いです。(芽は焦げやすいので油で加熱する時は取って下さい)
②きのこを適当な大きさに切って入れます。
③その上にロースハムを切って入れます。
④お好みで鷹の爪を
⑤白だし小さじ1水50ccを入れきのこがくたっとするまで加熱します。
直火対応で有れば火にかけ、そうで無い場合はオーブントースターで。
⑥完全に火が通ったらオリーブオイルをかければ完成です。
油をたくさん使わなくても美味しいアヒージョ風が出来るので是非作ってみてください😌
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2020/5/25