コウタ & *Ryo*のインスタグラム(wappadegohann) - 5月24日 14時02分
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2020.5.24 Sun(レシピあり〼)
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こんにちは🌞
Ryoです。
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久しぶりのお天気。
大物やっつけられた👕👖🌀☀✨
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先日のおうちごはんより。
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@アルペンザルツ公式Instagram アルペンザルツの塩を使ったレシピ行きます👍
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『海鮮塩だれ焼きそば』
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材料(作りやすい分量)
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【塩だれ】・
〇白ネギ・・・1本
〇にんにく・・・1片
〇アルペンザルツ・・・小さじ1杯
〇ブラックペッパー・・・小さじ1/2杯
〇鶏がらスープの素・・・小さじ1/2杯
〇ごま油・・・大さじ3~5杯
〇レモン汁・・・小さじ1杯
〇白胡麻・・・小さじ1杯
焼きそば・・・1袋
シーフードミックス・・・100g
もやし1/3袋
韮・・・1/3束
パプリカ(赤)・・・1/4個
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作り方
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① 白ネギはみじん切りに、にんにくはすりおろす。
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② 〇を全て混ぜ合わせて塩だれを作っておく。
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③ 焼きそばは軽くレンジアップし、醤油少々(分量外)をまぶしてほぐす。
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④ フライパンに油少々を敷き③の焼そばを入れ
あまり動かさないようにして
両面こんがり色づくように炒め、一旦取り出しておく。
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⑤ 同じフライパンでシーフードミックス、もやし、パプリカの順で炒め
焼きそばを戻しいれる。
全体が良く混ざったら韮を加えてさっと炒める。
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⑥ ②の塩だれを大さじ3杯程度加えて炒めたら出来上がり。
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市販のシーフードミックスを使うことで手軽に作れます。
海鮮の香りと塩だれが麺に絡みつく
お酒にも合う焼きそばです。
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焼きそば麺は軽く温まる程度にレンジアップすることで
ほぐれやすくなります。
塩だれは作ってから少し時間経過した方が
塩味が丸くなりますよー。
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焼いたお肉や魚等にも合う塩ダレなので
良かったら試してみて下さい。
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@アルペンザルツ公式Instagram さんでは、
他にも魅力的なレシピや
キャンペーンなども公開されています。
チェックしてみてー。
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2020/5/24