HyLifeporkTABLE代官山のインスタグラム(hylifepork) - 5月20日 17時00分

@ryosayu さんがハイライフポークを使って「厚切りポークステーキ丼・ハニーマスタードソース」を作ってくださいました！
お肉とハニーマスタードソースのコンビネーションで、ご飯とお酒がどんどん進んでやみつきになる美味しさです✨
お肉は「３・３・６法則」で焼かれているので、柔らかくジューシーな仕上がりに♪
「３・３・６法則」の動画は当アカウントのハイライトで見れますので、ぜひチェックしてみてください♪
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【材料】2人前
・ハイライフポークロース200g✖️2枚
・塩コショウ ── 少々
・薄力粉 ── 適量
・サラダ油── 大さじ1
・▲粒マスタード ── 大さじ1
・▲酒 ── 大さじ1
・▲醤油 ── 大さじ1
・▲蜂蜜 ── 大さじ1
・▲コンソメキューブ(砕いて) ── 1/2個分
・▲にんにくチューブ ── 2cm
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【作り方】
①ハイライフポークを室温に置き（10分くらい）筋を断ち切るように包丁で10ヵ所ぐらい切り込みを入れ塩コショウして薄力粉をまぶす。
②中弱火でお肉の脂身から焼く。
軽く焦げ目がついたらOK。 （決して中火～強火では焼かない）
③フライパンの蓋をして片面3分、裏面3分焼き、火を止めてそのまま6分置いておく。
④再び火をつけ、予め合わせておいた▲の調味料をさっとお肉に絡めて出来上がり。 （*3・3・6分の法則。蓋をすることで、旨味が逃げずふっくら焼きあがります）
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みなさんも是非作ってみてください🐖✨
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日本の皆さま向けに、安心安全でおいしい豚肉をお届けしている、ハイライフポーク公式アカウントです。ハイライフポークを使ったさまざまなレシピや皆さまの豚肉料理を紹介しております。ぜひ皆様も #ぶたごはん を付けて投稿してくださいね♪
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