ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 5月15日 11時38分

#stayhomeabc
お手軽なのに本格的！しょうが香るたれでワンランクアップ
【豆腐とごまのしょうがだれ】
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絹ごし豆腐に桃屋のきざみしょうが・すりごま・めんつゆを加えて混ぜる手軽なたれです。
しょうがの香りを楽しみながらいただけます。
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▼ 材 料 (5個分)
絹ごし豆腐 100g
白すりごま 大さじ2
桃屋のきざみしょうが 大さじ2
桃屋のつゆ 大徳利【濃縮2倍】 小さじ4
水 大さじ1
そうめん 150g
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a:
桃屋のきざみしょうが 適量
桃屋の味付榨菜（せん切り） 適量
トマト（1cm角） 1/2個分
青ねぎ（小口切り） 適量
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▼下 準 備
・そうめんは熱湯（材料外）で茹で（茹で時間はパッケージ参照）、流水で洗い、水気を切っておく。
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▼ 作 り 方
1.ボウルに絹ごし豆腐を入れ、白すりごま・きざみしょうがを加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
2.めんつゆを少しずつ加え混ぜる。
3.器にそうめんを盛り付け、《a》をのせた【2】を添える。
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▼POINT
・つけだれの濃度は、お好みによって、豆腐の分量を加減して調整しましょう。
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