ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 5月12日 19時17分
先日の晩ごはん。
メインは
豚しゃぶと焼き茄子のサラダ。
焼き茄子は、魚グリルで。
中火で、満遍なく8分くらい焼いて、
竹串がすっと通ったら
少し冷まして皮を剥がして食べやすい大きさにカット。
薬味は、たっぷりのミョウガと大葉を刻んで。
創味のポン酢をかけて食べました。
もみじおろし入りでピリ辛で、
ドレッシング代わりとしても重宝していて
オススメです。
副菜には、
納豆と長芋の小鉢。
あとは、
娘のリクエストの2品。
だし巻き卵とごぼうチップスでした。
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2020/5/12
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