ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 5月11日 18時27分
先日の晩ごはん。
熱々のあんかけ焼きそばに
キンキンに冷えたビールが最高でした。
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おつまみには、
海老しそ春巻き。
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✏︎レシピ⬇︎
【材料(4本分)】
○むき海老150g
○春巻きの皮4枚
○大葉4枚
●塩1つまみ
●鶏がらスープの素小さじ1/2
○小麦粉のり適量
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【作り方】
➀えびは食感が残るくらいに粗みじん切りにし、ボウルに入れて●を加えてよく混ぜる。
➁春巻きの皮に大葉を置き、➀を棒状に置き、包んだら小麦粉のりで止める。
➂160℃の油できつね色になるまで揚げる。
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アスパラや枝豆を一緒に巻いても美味しいですよ。
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あとは、
娘のリクエストの鶏皮串と
きゅうりのおつまみでした。
きゅうりのおつまみは、
塩もみしてから、
がらスープの素とごま油、白ごまで和えました。
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2020/5/11
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