C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 5月9日 17時55分

甘党にはたまらない💕簡単スポンジスイーツ🍰
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スポンジとザラメの食感がたまらない甘々スイーツです!!
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■材料
・カステラ…100g
・卵黄…300g
・ザラメ…適量
・抹茶パウダー…大さじ1
・ストロベリーパウダー…大さじ1
シロップ
・砂糖…400g
・水…400ml
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■手順
1. ボウル3つに卵黄をそれぞれ100g入れてほぐす。抹茶パウダー、いちごパウダーをそれぞれに加えて色をつける。
2. カステラは茶色部分を切り落とす。好きな大きさにカットして1時間ほど乾燥させる。
3. 2. を1. に潜らせる。
4. 鍋に砂糖、水を入れて沸騰させる。少しとろみがついてくるまで加熱する。
5. 3. を4. に入れて1分ほど加熱して、卵黄が固まったら取り出してザラメをまぶして完成です。
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制作：三浦綺子
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