宮前真樹のインスタグラム(miyamaemaki0116) - 5月7日 09時43分

#天ぷら粉の焼き菓子
粉物が品薄だとか
ホットケーキミックスの転売とか
そんな話しをチラホラ聞きます
#えーーー
ホットケーキミックスが無かったら
天ぷら粉でもケーキは焼けるので大丈夫だよ🙆‍♀️ .
.
今回は焼き菓子の定番カトルカール
材料は4つで計量もきっかり100g
たまご2個
天ぷら粉100g
砂糖100g
バター100g

ー準備ー
バター湯煎かレンチンで溶かす
オーブン予熱170度
ー作り方ー
ボウルに卵割り溶く・砂糖2〜3回に分けながら加え泡立てる
ハンドミキサーがあれば楽ちん
無かったらここは頑張るとこ💪

ふんわり（思ってるよりふんわり）させたら粉を入れ混ぜる
最後にバターを加え全体を混ぜ艶やかに
型に流し入れオーブンで30〜40分
足りなかったらもう少し
表面を触って弾力あればok

私はレモンの皮1個分入れてます
仕上げは杏ジャムなどを塗ると艶々で綺麗
冷蔵庫になかったので蜂蜜塗りました🍯
焼き始めて5分位で1度開けて
ケーキの表面にナイフで切れ目入れると
綺麗に割れますよ。
#焼き菓子
#カトルカール
#天ぷら粉スイーツ
#ワンボウルケーキ
バナナケーキもパンケーキも作れるよ！
ちなみに↑カトルカールって4/4って意味
4つの材料が1/4の割合ってこと。
もちろん普通に薄力粉でも作れます。

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