後藤正文のインスタグラム(gotch_akg) - 5月6日 12時28分

「芋の踊り食い」

唐芋釜飯

米3/4合
唐芋

水 180cc
塩

インスタ映えしないが、素材が良いのでとても美味しい。俺たちは音楽でも食事でも情報伝達でも、100年前より視覚に頼っている。一見すれば芋と米が釜の中で踊り狂い、精魂尽きた後の盆踊り会場みたいだが、味は視覚とは別の角度で口の中に立ち上がる。大事なこと。優しい甘さ。95点。

#空前の自作釜飯ブーム #非モテ飯 #season3 #のはら農研塾スペシャル　#100杯目にどうなってるかわからない釜飯 #割れ釜

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