松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 5月2日 19時56分

#松本食堂カレー
これも、改めて数日前の再編集しました！


✔️ポークビンダルー
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赤ワインビネガーにスパイス、生姜やニンニク、きび砂糖、
豚のブロック肉を小さめに切って合わせ、一晩漬け込みます。
後は、玉ねぎやトマトをしっかり炒め合わせ、
寝かせた豚肉を一緒に煮込んで仕上げていきます！
酸味が効いて、辛味も合わさった豚肉柔らかなカレーに！！


「今日は、豚肉の赤ワインビネガー煮込みだよ」
って言われたら、そう感じる😌


「今日は、ポークビンダルーっていうカレーだよ」
って言われたら、カレーに感じる😌


そんなおうちっぽさも感じるカレーなので、
ご飯だけじゃくて、パンにも合う、おそらくパスタとか、
いや、なんならお酒飲む人ならそのアテにも🍷


ハマる人は大好きになるのが、ポークビンダルー🇮🇳

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