松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 5月1日 19時43分
#松本食堂カレー
先日UPしたけど、改めて再投稿....
✔️ 新玉ねぎと水菜の和風カレー
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新玉ねぎをうまく使いたいなーて、買い物中にふと。
そんな中で、彩り的に緑も入れたい...水菜なら和風になる🌿
刺激が強いスパイスは使わずに、サラッと食べる感覚にしたい。
新玉ねぎも炒め過ぎずに、かつお出汁と合わせ、
スパイスはあくまで弱めにカレー風な香りを出すイメージ🤔
少しの醤油ときび砂糖、そして、水菜も仕上げにサッと!
お腹いっぱいでも食べれちゃうそんなスパイス煮込みなカレー✨
カレーの要素2割。スパイス煮込み8割。
そんな自分の中では理想的に近い中間層スパイスカレー🙂
カレーと呼ぶには相応しく無いけど、
このサラッと身体に優しいカレーは自分も好き😏
あくまでおうちで食べるちょっと独創的なカレー感覚です😉
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2020/5/1