松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 4月29日 18時27分

#松本食堂
改めて、加筆・修正しました✍️

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【 炊飯器で鶏ハム 】

自炊始めて一番SNSで反響が出たレシピであり、
低温調理器具のBONIQがなくても対抗できるはずです🔥
塩麹？砂糖？甘酒？片栗粉？そういうものは必要なくて、
「鶏胸肉、酒、塩」
この3つ😳騙されたと思ってぜひ作ってみてください😉

⭐︎作り方には1時間保温となってますが、45分の保温で今はベストかなと思ってます！(ご家庭の炊飯器によります)

⭐︎僕は一人暮らしした時に買った3合炊きのそろそろ10年目の炊飯器を使っていて、鶏胸肉それぞれ1枚ずつジップロックに入れて、2枚が限度かなという感じです🙂

⭐︎出来立てを食べても柔らかくて最高だけど、切りにくいので、そこは慎重に🙏 ジップロックのまま粗熱を取ってから冷やすと、薄くも切りやすく、お店のような鶏ハムの見栄えにも出来ます😚

巻かない鶏ハムだって良いじゃないか✨

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