三倉茉奈のインスタグラム(mana_mikura_official) - 4月30日 14時25分

ホッとする豆乳スープ。

にんにく、人参、大根、エリンギ、玉ねぎ、キャベツ、鶏肉を細かいサイコロ状に切って、コンソメスープで煮込んで豆乳を。最後にほうれん草も。盛り付けたあと、ほんのちょっとの黒胡椒とラー油をかけると美味しい。

冷蔵庫にあるお野菜を小さいサイズに細かく切ってスープ🥣にするのおすすめです。じゃがいも、ごぼう、ネギ、白菜、ニラ、トマト…なんの野菜でも大丈夫。きのこも。
その時の具材に合わせて、和風だし、鶏がらスープ、コンソメ、トマト、サンラータン風…など自由に。
ベーコン、ウインナー、ひき肉でも何か一つお肉と、同じく刻んだにんにくを入れると美味しく仕上がります。溶き卵を落とすのもおすすめ。

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#soymilk
#cooking

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