みわこさんのインスタグラム写真 - (みわこInstagram)「＊きょうも1日おつかれさま☻ . ・鶏肉のミックスナッツ炒め( @mamezin ) ・無限アボカド・にんじんのたらこ昆布茶炒め・大根の煮物 . 【豆仁×みわこスペシャルお豆セット】の「ミックスナッツ」を使って作った鳥むね肉のカシューナッツ炒めをだらだら作るインスタライブ、ご覧下さってありがとうございました〜☺️🤓📺 お豆のオーダーも、ありがとうございました🙏 ぶっつけ本番だったレシピを下にまとめてみました。 . 【鶏むね肉のミックスナッツ炒め　の作り方】（一般的な3〜4人前）←ほぼ食べたけど😂笑［下ごしらえ］ ①鶏むね肉1枚は皮をはいで3枚におろして綿棒などで叩いて繊維をほぐし2センチ角に。 ②筍水煮・パプリカ・ゆでスナップエンドウは 1.5センチくらいのコロコロに切っておく［作り方］ ⑴①をポリ袋に入れて、酒・醤油を各大さじ1 塩・生姜汁を小さじ1入れて揉み込む軽く揉んだら片栗粉大さじ2〜3を入れて振る（粉気がなくなりねばねばになるとOKです） ⑵沸かしたお湯に⑴をほぐしながら入れて中火に落として茹でる。茹で終わったら氷水に取り、冷えたらざるで水を切っておく。（茹で汁は取っておきスープなどに再利用可） ⑶フライパンにごま油を引き、おろしにんにくと生姜を炒めて、香りが立ったら筍を加え炒める。鶏を戻し入れ、酒・オイスターソース各大さじ1 鶏がらスープの素少々、塩小さじ1程度を加える。（塩分は野菜の量などで変わるので調節してください） ②の野菜とミックスナッツを加えて軽く絡めて完成！小さく切った鶏むねって、炒めるとパサつきがちだけど、片栗粉をまぶして茹でることで表面がコートされてぷりぷりしっとり。炒め合わせると少しとろみが出て、お肉やお野菜に味が絡みやすい利点もあります。パプリカはシャキッと仕上げたいので火を消す直前に。ナッツの味と食感が、良いアクセントになりました♡☺️😎 盛り付けた後、追いナッツをするのはもちろん、一味・ブラックペッパー・ごま油などをお好みで加えあまりレシピに縛られずにご自由にお楽しみください。 . 豆仁さんが売られているフレッシュでおいしいナッツやいろんな味の豆菓子たち、心からおすすめできます。コラボセットは有難いことに売り切れたそうですが、よかったらご注文をしてみてくださいね。届いたよ〜食べたよ〜作ったよ〜って投稿する時、 #おなじものたべようつけて下さったらうれしいです♡」4月19日 21時07分