Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんさんのインスタグラム写真 - (Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんInstagram)「🍳Today’s kitchen(📝レシピあり) •春キャベツと厚切りベーコンのアンチョビペペロンこの季節に食べたい春パスタ。今は在宅ワークの方も多く、簡単かつ季節を味わえるパスタをご紹介させていただきますね😌☘️ 🎥調理工程は、ストーリーズをご参考に！アンチョビの旨味、春キャベツの甘味、ベストマッチです。 200gを1人でペロリしちゃいました😙 では、レシピをどうぞ。 🥓材料（2人前）・春キャベツ……1/2個・ベーコン……150g ・にんにく……2片・アンチョビペースト……小さじ1（アンチョビフィレみじんでもOK）・オリーブオイル……大さじ2 ・追いオリーブオイル……小さじ1 ・輪切り唐辛子……適量・パスタ……200g ・塩……適量・しょうゆ……小さじ1 🔪下準備・ベーコンと春キャベツを食べさすい大きさにカットしておく・にんにくをみじん切りにしておく・パスタは2.5％の塩分濃度のお湯で茹でる（1リットルのお湯に25gの塩を入れる） 🍳作り方 1. フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを弱火で香りが出るまで炒める。 2. ベーコンを炒め、アンチョビ、輪切り唐辛子、春キャベツを入れて炒める。途中でオリーブオイル小さじ1を足す。 3. パスタが茹で上がる1分ほど前に、ゆで汁をお玉2杯分入れ、強火で乳化させる。 4. フライパンにパスタを入れ、絡めるように炒める。 ※ゆで汁がなくなってきたら、様子を見ながらお玉1杯ずつ足してください。 5. 味を確認し、塩で味を整える。 6. 仕上げに醤油を入れ、混ぜ合わせて完成。 📝今回のレシピのポイント ●パスタを茹でるお湯の塩気が重要！パスタを茹でる時に加える塩は、しっかりと塩味がつくように入れること。この塩気によって、仕上げの味が決まりやすくなります。 ●茹で汁を上手に使おう！茹で汁を随時足すことでスタに水分が纏われ、しっとりソースの絡んだお店のような仕上がりに！写真付きの分かりやすいレシピは、おうちごはん(@ouchigohan.jp)のホームページをご覧下さいね！😌 美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+* ━…━…━…━…━…━…━…━…━…━ ▼.料理教室主宰しています🍳(..開講祝1年💐) Foodies Labo(@foodies_labo) 簡単×美味しいに拘り、都内で料理教室を開催しています。料理初心者•初参加の方•お友達との参加も大歓迎🙆‍♂️🙆‍♀️ まずは気軽にフォローして下さい！ ▼.デリバリー専門のレストランを始めました🍴 Foodies Tokyo(@foodies_tokyo) 不定期での営業となりますが、 Uber Eatsに出店しています！イベントなども都度行っていますので、詳しくは、公式アカウントをご覧下さい！ ▼.ストーリーズのハイライトをまとめました🎥 過去にストーリーズで配信した、イベントの様子や、企業さまとのお仕事、日々の料理のシーン、自身の掲載記事など、アイコン毎にまとめています。ご興味ある方はご覧下さい！ ━…━…━…━…━…━…━…━…━…━ #パスタ部 #パスタ #パスタ男子 #おうちパスタ #pasta a#おうちごはんおじさんのレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #レシピ #フードスタイリスト#料理家#料理研究家#井口タクト#おうちごはん#おうちごはんおじさん#おうちごはんLover#料理男子#家庭料理#簡単料理#時短料理#簡単ごはん#手作りごはん#今日のごはん#料理記録#献立#飯テロ料理好きな人と繋がりたい#Foodstylist#ouchigohan_ojisan#IGersJP#japanesefood」4月16日 18時07分