志摩有子さんのインスタグラム写真 - (志摩有子Instagram)「珍しくキハダマグロが角切りになって出ていたのでコンフィにする。塩をしてしばらく置いてから、ニンニク、生胡椒、ローリエ、タイムと一緒に耐熱容器に詰めて、オリーブオイルを注ぐ。アルミホイルで覆って、沸騰させないように湯煎で30分。圧力鍋の蒸しラックを使えば5分加圧で。レモン汁を搾って食す。旦那さんの大好物。 #まぐろのコンフィ #自家製ツナ #キハダマグロ #台所仕事」4月13日 21時56分