高木ゑみのインスタグラム(emi.takagi) - 4月9日 23時42分

おうちご飯、行き詰まっていませんか？
先日、名のない副菜を作ろう！とご提案しました。とはいえ、ずっと食事作りをしていると、頭も固くなり、自由な発想も浮かばないこともしばしば😢
まず、野菜室を確認してください！半端に残った野菜が転がっていませんか？
その野菜と目があったら、あなたはパートナー（組み合わせる食材）を見つけてあげるだけ！
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パートナーの候補は、
①きのこ（しめじ、エリンギ、生や干し椎茸、マッシュルームなど）
②海藻（乾燥わかめ、のり、ひじきなど）
③豆（大豆やミックスビーンズのドライパックなど）
④乾物（鰹節、切り干し大根、ごま、ナッツ、小魚など）

もちろん副菜は野菜だけでも十分だけれど、かさ増しや彩り、栄養素などの観点から見ても、これら4つはどれかを組み合わせるだけでもいいことばかり！
ストックとして常備しやすいし、これらがあるだけでとっても心強いんです。ぜひ買い置きをオススメします😚
野菜は、薄切りや乱切り、角切りや千切りなど好みの大きさにカットして、塩揉みするとか、さっと茹でてお好みのオイルや調味料、ドレッシングなどをパートナーと絡めるだけでも立派な名のない副菜に👍簡単なことだけれど、たったそれだけでも、あなたの献立はとても誇らしいものになっているはずです。
献立に悩まず、おうちご飯を楽しく作りましょう🤗
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明日は、簡単に作れて絶品すぎる、大人なポテサラを紹介します😍お楽しみに！
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