サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 4月7日 19時12分
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パッと作れて箸が止まらない「無限おかず」4選
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@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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家での時間が増え、献立を考えるのが大変…😥
でもこんな時だからこそ、栄養のある美味しいものを食べたい!✨
今日はさっと作れておいしい「無限おかず」を紹介します💓
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無限に食べられるほどおいしいと話題の「無限○○」おかず。SNSから人気に火が付き、定番の「無限ピーマン」以外にも、いろいろな食材で作る「無限おかず」が話題になっています。
今日はその中から4種のレシピを大公開!
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≪無限キャベツの作り方≫(写真1枚目)
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桜えびのうまみがキャベツにしみしみ~😘
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[作り方]\調理時間10分/
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(1) キャベツは、幅1.5 ㎝に切る。
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(2) フライパンにごま油を強火で熱し、1と桜えびを入れて炒める。全体に油が回ったら、Aを加えて炒め合わせる。
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[材料(4人分)]
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〇キャベツ……¼個
〇乾燥桜えび……大8(15g)
〇ごま油……大½
〇A[ 酒大1 塩小⅓ 粗びき黒こしょう、おろしにんにく各少々]
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≪無限にんじんの作り方≫(写真2枚目)
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ツナとさっと炒めるだけ!マスタードがかくし味😲✨
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[作り方]\調理時間15分/
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(1) にんじんは、スライサーなどで細切りにする。
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(2) フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を炒める。全体に油が回ったら汁けをきったツナを加えてさっと炒め、Aを加えて炒め合わせる。
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[材料(4人分)]
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〇にんじん……2本
〇ツナ缶……1缶
〇オリーブ油……大½
〇A[マスタード大1 塩小⅓ 粗びき黒こしょう少々]
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≪無限もやしの作り方≫(写真3枚目)
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ほんのりカレー風味で、しゃきしゃきうまい☺️
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[作り方]\調理時間10分/
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(1) もやしは、沸騰した湯で30 秒ほどゆでてざるに上げ、水けをよくきる。ハムは細切りにする。
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(2) 1とAを混ぜ合わせる。
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[材料(4人分)]
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〇もやし……2袋
〇ハム……5~6枚
〇A[ 酢、しょうゆ各大1 サラダ油大½ 砂糖、カレー粉各小½ 塩小¼ こしょう少々]
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≪無限じゃがいもの作り方≫(写真4枚目)
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好相性のベーコンとコンソメで子どもも大好き🧒💓
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[作り方]\調理時間15分/
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(1)じゃがいもは、皮をむいてピーラーなどでせん切りにし、水にさらして水けをしっかりきる。ベーコンは、幅5㎜に切る。
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(2)フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を炒める。全体に油が回ったら、Aを加えて炒め合わせる。
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[材料(4人分)]
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〇じゃがいも……3個
〇ベーコンスライス……5枚(50g)
〇オリーブ油……大½
〇A[ 顆粒コンソメスープの素小1 塩、こしょう各少々]
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ぜひ試してみてください
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<教えてくれた人>
菅智香(かんともか)
食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。子供と一緒に作る料理、食べさせたい料理を提案中
@japanese_kitchen
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参照:『サンキュ!』1月号 別冊付録「365日15分おかず」より。掲載している情報は18年11月現在のものです。調理/石黒裕紀 撮影/高杉純 構成・文/草野舞友 編集/サンキュ!編集部
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2020/4/7