みわこさんのインスタグラム写真 - (みわこInstagram)「＊きょうも1日おつかれさま☻ . ・手づくりパン粉の厚切りとんかつ・芹のナムル・椎茸と麩のお澄まし・チンゲンサイの中華和え . 溜めてたカンパーニュの耳で作ったパン粉をたっぷりまぶして、かりかりに香ばしく揚げて。今夜は阿波ポークの厚切りとんかつに♡🐷☺️🤓 . とんかつの日は揚げ方をよく質問もらうんだけど、最初は揚げ油を強めの火で熱しておいて、カツを入れて少ししたら火を小さくして 10分以上かけてじっくりと揚げています。これが正解かは謎だけどきょうも火の入りいい感じ♡ たまにだからいいよね〜とちょっと贅沢して、お肉屋さんでテキカツ用で並んでるのの倍くらい豪快に切ってもらった阿波ポーク。ざくざくっとぶ厚くて、食べ応えも抜群！コロナが無事におさまったら、めがねくんのお隣に修造さん来て欲しいからハッシュタグつけとこ😂笑」3月27日 21時05分