みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 3月12日 20時55分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・前日仕込みで楽ちんざくざく！　鳥のからあげ
・ゆで野菜(スナップエンドウとブロッコリー)
・トマトのカレーおひたし
・芹とほうれん草の胡麻和え
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（去年は特訓がてら月１ペースで頻繁に作ってたけど）
今夜はなんだかひさしぶりの鳥のから揚げ🍗☺️🤓♡
昨日の夜に仕込んでいたのをそばで見ていたからか
「楽しみすぎてぼくきょうほとんど食べんかったんよな
お昼ごはん」「え、わたしも😂笑」って具合で、
早く食べたくて待ちきれないめがねくんにも
仕上げの粉つけと揚げるのを手伝ってもらって、
今夜もカリカリざくざく！いい感じに揚がりました。
レシピじゃないけどつくり方を書いてみますね〜✍️☺️♡
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【我が家のざくざく！鳥のからあげのつくり方】
1枚を7つくらいに切り分けた鶏もも肉を袋に入れて
生姜とにんにく→酒→醤油→塩と黒胡椒を
順に。入れるたびに揉み込んで、最後にごま油をすこし。
片栗粉（我が家はタピオカ粉）を入れてフリフリして
まんべんなくまぶしたら、袋の空気を抜いて冷蔵庫へ。
↑ここまでは前日夜の作業です
揚げる前に軽く粉をまぶしてからっと揚げてできあがり。 .
わたしは阪神さんのキッチン売り場から連れ帰った
マイクロプレインのチーズグレーダーで擦った
ふわふわのおろし生姜をのせたり、山椒をちょんとつけて。
めがねくんは唐揚げにどうしてもマストなマヨネーズに
山椒を振って、おいしそうに頬張っていました。
よかったら作ってみてくださいね〜✨🍗😉

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