megumiのインスタグラム(megumi_aimy_fit) - 3月14日 09時26分

グルテンフリー カスタードクリームで作る、りんごのタルト(風)🥧
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アップルパイを作る予定でしたが、路線変更でタルト風に。
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土台はクラッカー敷いただけです。
容器に煮たリンゴ詰めて、カスタードのせて、クラッカー敷いて、少し冷やして、
お皿にひっくり返すだけ😙
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最後にシナモン振ってラムレーズントッピング❤️
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自分で作るとなにが入ってるか明確だし、
自分好みの味にできるのがいいよね❤️
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カスタードクリームは通常、小麦粉やコンスターチ、牛乳を使ってますが、それを使わないカスタードクリーム作りました❤️🥳
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【グルテンフリー カスタードクリームの作り方】
(材料)
・全卵2個
・米粉大さじ4
・砂糖大さじ3(ココナッツシュガーを使用。かなり甘みを抑えたので甘いの好きな人は砂糖を増やしてください)
・豆乳グルト200g
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全卵、米粉、砂糖をダマがなくなるまで混ぜたら
豆乳グルトを少しずつ入れてまぜる
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500wのレンジで2分加熱
→しっかりかき混ぜて再び500wで1分半加熱
→しっかりかき混ぜる
(ゆるいようであれば、時間を短くしてこの工程を繰り返す)
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冷やして完成！
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冷やす時間を除けば10分もあれば完成します。
この量だと結構つくれちゃうので、
半量でもいいかも！
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