樫原伸彦のインスタグラム(nobustagrammy) - 3月6日 03時44分

五反田 鮨 SUSHI TOKYO 81 - Instagrammers Gourmet

→Pia-no-jaC←ツアーのゲネプロが無事おわってホッと一息。

ボーッとしたくて、
ひとりメシ。

前代未聞、大将が昨年12月にトンじゃってスレッドが立っちゃった五反田のSUSHI TOKYO 81さんでお魚休憩。

ユーチューバーのヒカルくんがYouTubeで何度か紹介したことでドッカン広まっちゃったコチラのお店。

まさかの大将が飛ぶという事態にめげず頑張ってるのが福島会津出身の27才、馬場ちゃん！
スキンヘッドが個性的w
でもまったく怖くなくて愛嬌たっぷり。
素晴らしい仕事で楽しませてくれます。
銀座の近大に居たらしく、お魚にとても詳しい！
オープンキッチンでお魚の説明を聞きながら、たまにツッコミ入れながら頂く寿司やツマミは最高です。

今日いただいたのはぁ

20日間熟成
千葉勝浦150キロの本マグロ
漬け、中トロ

エゾバフンウニ
ムラサキウニ

のれそれ（穴子の赤ちゃん）

スミイカ

アワビ　肝ソース
シャリを肝ソース和えで

和歌山のカツオ　香味醤油で

カラスミ

鹿児島のたけのこ

北海道の本鱒

生甘海老昆布〆

白魚の白扇揚げ

車海老　ボイル13秒

山菜と小柱の茶碗蒸し
鮑のダシ

さより（カンヌキ）

対馬の穴子

芝海老と大和芋が入った玉子焼き

お魚いっぱい
お腹いっぱいリーズナブル。

現場からは、以上です。

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