まいちくさんのインスタグラム写真 - (まいちくInstagram)「2020.2.25⛅️くもり．． Hello(｡>∀<｡)♡ ．．今日作ったばぁば(義母）への混ぜごはんの定期便🚗 ．． ■お品書き． ◎牛焼肉/スナップえんどう・牛肉…ひと口大にカットし焼肉のタレで絡め焼く・スナップえんどう…レンチン1分、斜め1cmにカット．． ◎梅ちりめん・お魚コーナーに売ってる生のふりかけ．． ◎ちらし寿し・茹で海老…キッチンペーパーでよく水分を取る・砂糖えんどう…さっと茹で、飾り切り・錦糸卵…1個で作ったけど2個で作ればよかったかも…？・桜でんぶ…ごはん1個につき、箸で一掴み×2 甘いの苦手な方はお好みで☺️ ． ※酢飯も冷凍保存できます！が、生物は冷凍に不向きなので茹でる、焼くなどしてからの方がいいです。今回は茹で海老にしましたが焼き鮭も美味しいです👍 レンチンすると酢が飛ぶので味が薄く感じるかも知れません。足りないようなら追い合せ酢がオススメです。． ※※ちらし寿しの素はトップバリューのもの。1袋につき、ごはん500g必要だったので5個分の材料です。．． ◎ネギ塩チキン・鶏もも肉…ひと口大にカットし、フライパンでじっくり焼く。脂は丁寧に拭き取り鶏ガラで調味。・ネギ…1cmの輪切りにし鶏肉の後のフライパンで焦げ目が付くまで焼く。． ◎ちりめん/塩昆布・今回購入したちりめん、天日干しで塩気がほぼ無かったので塩昆布を加えて軽く塩味を。．．．．．義母は一食100gで栄養指導を受けているので炊いたごはんをまず400g取り分けてからそれぞれ調理しています。 4等分してラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存。ヘルパーさんにその都度解凍してもらって食べてもらっています。．．その他、お問い合わせが多い内容をまとめてみました。 ↓ ■もち麦の割合について米1合にもち麦1袋の割合で炊いたごはんでそれぞれ材料を加えて作っています。もち麦は個包装で売られているもので1袋50gです。その際水は100ml入れるのが目安です。この割合で義母は便秘が解消されて快調に😊 ※お腹の弱い方はもち麦の量を減らしたほうがいいかと思います。．． ■冷凍・解凍について・冷凍保存は1ヶ月ほど可能ですが劣化は進むので美味しくいただくには早めに食べた方が◎ ・丸めると解凍する時にムラができるので平たく包むのがオススメです。できれば急速冷凍で。・解凍は100g600wで1分30秒。冷たいところが残っていたら返して30秒。量や具材によって変わるので調整してください。・再度冷えると味が落ちるのでお弁当よりも温かいままいただけるおうちごはんがオススメです。．．．引き続き今回も混ぜごはんの材料・分量を付けてみました。レシピってほどでもないですが…💦 シュッシュしてご覧ください☺️ ．．ばぁばのごはんなので基本は薄味です。お好みに合わせて調味料などで調味してくださいね🙏 ．．今回はもうすぐひな祭り🌸🎎があるのでちらし寿しも作ってみました😆 楽しんでもらえるといいなー✨ ．．． #ばぁば定期便#もち麦ごはん　 #foodstagram#instafood #delistagrammer#kurashiru #locari#フーディーテーブル　 #おうちごはん #igersjp#ellegourmet #ouchigohanlover #マカロニメイト#ご飯でエールを #yummy#yum#foodporn #homecooking #japanesefood#foodlover #foodie#食べたい春みーつけた」2月25日 19時45分