CRAZY KITCHENさんのインスタグラム写真 - (CRAZY KITCHENInstagram)「. YAMAKITA MIKAN展《English description is below》株式会社WHEREが主催する「YAMAKITA MIKAN展」にて、高知県の山北みかんを使ったお料理を提供させていただきました。甘みはもちろん、しっかりとした酸味もあり、味の濃さが特徴の山北みかんを存分にゲストに味わっていただけるよう、サラダからデザートまで、すべて山北みかんを使ったお料理に。「山北みかんパイ」は、丸ごとの山北みかんをホタテのムース、サーモンで巻いてパイ包に。サーモンとホタテとみかん⁈の驚きと豪快ながら愛らしくもあるみかんの断面に心躍るブュッフェを演出♪ . . .At the "YAMAKITA MIKAN Exhibition" sponsored by WHERE, Inc., we provided dishes using Yamakita mandarin oranges from Kochi Prefecture. All dishes, from salads to desserts, are cooked with Yamakita mandarin oranges so that guests can fully enjoy the taste of Yamakita mandarin, which has not only sweetness but also strong acidity, and is characterized by its richness. . "Yamakita mandarin orange's pie" has wrapped a whole mandarin with scallop mousse and salmon and in a pie. . . #crazykitchen #クレイジーキッチン #yamakitamikan展 #山北みかん #オーダーメイド #ケータリング #catering #ビュッフェ #buffet #みかん #パイ包み @localletter Photo by @asami_izz Flower by @shigeru_abe_florist follow us! ▶︎▶︎▶︎ @crazy_kitchen_insta」1月30日 12時32分