staub ストウブさんのインスタグラム写真 - (staub ストウブInstagram)「【STAUBで作るレストランレシピ】ラ・ココット de GOHANを使って作る、「プルドポークときのこ、カラスミの炊き込みご飯」レシピを紹介します。レシピ名にある、「プルドポーク」はカナダ料理の定番。たまねぎや香味野菜を一緒に蒸すことでしっとり仕上がった豚肉と、きのことからすみが合わさることで風味いっぱいのご飯になります。プルドポークときのこ、カラスミの炊き込みご飯 4人分材料プルドポーク 150g きのこ(しめじ、舞茸、エリンギなど) 200g程度サラダ油(オリーブオイルでも可) 適量カラスミパウダー大さじ2 プルドポークスープ又は鶏ガラスープ 450g 万能ネギ (小口切り) 適量洗った米 2合分塩小さじ1/2 作り方 1. きのこのコンフィを作る。きのこ類を一口サイズにカットし鍋に入れる。塩小さじ 1/2 をふり、油を底から1cm程度注ぐ。弱火〜中火でコトコト15分煮る。 2. お鍋にお米とプルドポークスープを入れて蓋をし強火にかける。沸騰したら火をごく弱火にして10分炊く。火を止めて10分蒸らす。 3. フライパンでほぐしたプルドポークと 1 のきのこを一緒に炒める。 4. 炊き上がったご飯に 3 とカラスミパウダー、万能ネギをのせる。食べるときにしゃもじで混ぜる。レシピ開発・協力 : HyLife Pork TABLE 「プルドポーク」レシピ→ https://bit.ly/37wi503 (外部サイト） #ストウブ #staub #ストウブ料理 #ストウブレシピ #ストウブ鍋 #ストウブごはん #手作り料理 #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #ストウブ料理 #炊き込みご飯 #炊き込みごはん #きのこ #からすみ #コンフィ #プルドポーク #ごはん #今日のごはん」1月28日 11時54分