芝彰子のインスタグラム(akiaki1221) - 1月1日 17時15分
2020 first✨
Aki's raw sweets
2020年第一号になるので
前日にレシピを頑張って練り上げた力作✊✨
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お正月なので和風にしたくて『抹茶のチョコオペラ』
もちろんチョコレート、乳製品、卵、小麦粉は使ってません😊🌈
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一見同じように見えるけど、
食べた時のテクスチャーに差がでるように
層によって素材や量を変えてます🙌
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全部が同じだと重ーくなっちゃうからね💦
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raw sweetsは撹拌具合の仕方、数秒でさえ
仕上がりを左右させるから本当に感覚が大事!🤔
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#ローフードマイスター #ローケーキ #ロースイーツ #ヴィーガン
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2020/1/1