テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月28日 19時00分
【牛乳を揚げるだって!?】スティック揚げ牛乳🐮⠀
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■材料⠀
牛乳 500ml⠀
砂糖 50g⠀
シナモンスティック 1本⠀
レモンの皮 1個分⠀
コーンスターチ 30g⠀
薄力粉 適量⠀
溶き卵 適量⠀
揚げ油 適量⠀
シナモンシュガー 適量⠀
ミント 適量⠀
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■手順⠀
1. 鍋に牛乳300ml、砂糖、シナモンスティック、レモンの皮を入れて中火で煮立たせる。⠀
2. レモンの皮とシナモンスティックを取り出す。⠀
3. ボウルにコーンスターチ、牛乳200mlを加えて混ぜ、(2)に加えて中火でトロミがつくまで加熱する。⠀
4. アイス型に(3)を流し込み、粗熱を取ってから冷凍庫で冷やし固める。⠀
5. ミルク餅を型から外し、 薄力粉、溶き卵をまぶし、180度の油できつね色になるまで揚げる。⠀
6. シナモンシュガーをまぶし、ミントを飾ったら完成。⠀
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2019/12/28