テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月28日 12時05分

【贅沢の極み💸】みんなで痛風鍋🎉⁠⠀
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■材料⁠⠀
アンコウの肝　500g⁠⠀
白子　500g⁠⠀
牡蠣　500g⁠⠀
だし汁　500ml⁠⠀
イクラ　適量⁠⠀
春菊　適量⁠⠀
にんじん　適量⁠⠀
熱湯　適量⁠⠀
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■手順⁠⠀
《事前準備》⁠⠀
・アンコウの肝と白子と牡蠣は酒と塩を振って1時間置いたあと水気を切っておく。⁠⠀
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1. ざるに白子と牡蠣とアンコウの肝を入れて熱湯をかける。⁠⠀
2. 鍋にそれぞれが重ならないように並べる。⁠⠀
3. にんじんを乗せて出汁をかける。⁠⠀
4. 蓋をして10分間煮込む。⁠⠀
5. 春菊を入れて一煮立ちさせる。⁠⠀
6. イクラをかけたら完成。⁠⠀
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