小谷あゆみのインスタグラム(vegeanaayu) - 12月16日 12時39分
会津若松市 #松原農園 さんから #みしらず柿 が届きました!
11月末に届きましたが指定の日付までは開封してはなりません。
焼酎さらして渋を抜いている途中だからです
80年続く化学肥料使わない農法で代々受け継ぎます。
#会津熱中塾 で訪ねた島影さんご一家ありがとうございます
甘みがのっていますがさらりとした後味で上品な柿
みしらずの由来は、身のほど知らずに食べてしまう、身のほど知らずなほど大きく実る、とか、将軍様がこんなおいしいとは未だ知らずと言ったとかいろんな説があるそうですがいずれにしても
#皇室献上柿 として歴史由緒ある柿と製法です
友人知人におすそ分けしていただきました
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2019/12/16


