瀧口友里奈のインスタグラム(yurinatakiguchi) - 11月24日 23時09分
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今週は、日経新聞社主催・農林水産省後援で【農業👩🏻🌾✖️テクノロジー=アグリテック】をテーマに食を取り巻くエコシステムの持続的発展を模索するサミット
【AG/SUM(アグサム)】で全3日間の総合司会を務めました🌿
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そもそも人生で初めて食や農業について毎日考え続けるという貴重な経験でした!
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農業は驚くほどクリエイティブだということ。そして誰かの口に入り、身体を作るようなものを作る仕事の尊さを実感。
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アグリテック系スタートアップは、時間軸が他のIT企業などよりも長いことが多いために資金調達にも苦労が絶えないとのお話も伺いました。
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食は効率性だけを追求するようなロジカルなものでもなく、例えばどこで誰がどのように作ってくれたのかも含め、エモーショナルな存在でもあります。
周りの人や家族、自分自身の身体ももっと大切に労わりたいと思いましたが、そのためには社会全体の哲学が深く関わってきます。
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相応しい社会の仕組みがなければ、将来持続的に良い食が一人一人の口に運ばれることはありません。
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この分野、これからも取材していきたいと思います!
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お昼休みには、出展ブースも少し取材できました!
動画は、東京理科大発ベンチャー「イノフィス」のマッスルスーツ。20kgを持ち上げられて感動‼️この後、スーツ着ないで持ち上げようとして腰を痛めました😂農作業に限らず、個人的には引っ越しなどでも使いたい。
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大学の後輩でもある 橋本 舜 くんのBASE BREADも🥖 初めて実物を手に取れて嬉しい😊 30種類の栄養素をバランスよく含む「あたらしい主食」とのこと✨
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また、ビーガンセッションおもしろかったです✨ビーガンとはなんぞや?というところから。
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2019/11/24