eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 11月19日 17時27分
台湾からスーパーシェフ達がデリーモに遊びに来てくれましたよ🤣皆さんオーナーやシェフパティシエの豪華なチームです。
じっくり隅から隅までチェックして頂きました、光栄です、海外のシェフが注目してくれているのは嬉しいですね‼️
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日本の技術は高いと数年前は言われていましたが、もう全然ですよね、どんどん海外に技術を売って❓いやいや買ってもらえるようなレベルを示さないと。輸入に頼る島国の限界かなと感じます。
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10年前はお菓子屋さんも1.3.5年と時間をかけて技術を身につけることが許されていましたが、いまとなってはその価値が完全に下がっています、パティシエのみんなも感じているはず。
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台湾チームのスーパーパワーをもらい刺激になりました、私もレベル下げずにやることやります💪
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2019/11/19