サントリーさんのインスタグラム写真 - (サントリーInstagram)「. 【作りたくなったら保存🙌】 . しっとりほろっと！濃厚な抹茶のガトーショコラをつくってみました😌✨ . 眺めるだけで幸せになれそうな断面です…😋（二枚目参照） . ぜひ19日発売の #Gokuri カシス＆オレンジと一緒に楽しんでみてくださいね🍊♡ . 🍵抹茶ガトーショコラの作り方🍵 . ＊材料(15センチ型 1 台分) ・ホワイトチョコレート……100ｇ・無塩バター……50ｇ・卵……3個・砂糖(卵黄用)……40ｇ・砂糖(卵白用)……50ｇ・薄力粉……25ｇ・抹茶……25ｇ・生クリーム70ｇ・仕上げ用抹茶……適量 . ＊作り方 ①卵を黄身と白身に分けます。卵白は冷蔵庫へ！ ②ホワイトチョコレートをボウルに入れて、湯煎で溶かします。 ③バターを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖40gを加えてよく混ぜます。 ④卵黄を1つずつ入れ、そのたびによく混ぜます。生クリームも加えてよく混ぜます。 ➄④に②を少しずつ加えて混ぜます。 ⑥別のボウルでメレンゲを作ります。冷蔵庫から出した卵白をハンドミキサー低速で混ぜます。泡立ってきたら高速にして、砂糖を2、3回に分けて加えます。ツノが立つくらいしっかりとしたらメレンゲの完成です。 ➆➄に⑥で作ったメレンゲの3分の1を加えてよく混ぜます。 ⑧➆にふるっておいた薄力粉と抹茶を入れて、よく混ぜます。 ➈⑧に残りのメレンゲの半分を加え、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせます。 ➉➈をメレンゲのボウルに移して、ゴムベラでしっかり混ぜ合わせます。 ⑪クッキングシートを敷いた型に流して、平らな場所に軽く打ちつけて中の空気を抜きます。 ⑫バットまたは天板に湯を張って、160度に予熱しておいたオーブンで50分焼きます。 ⑬粗熱が取れたら、型のまま冷蔵庫へ。一晩ねかせます。 ⑭仕上げに抹茶を振るったら完成です！ . . . つくったらぜひ #サントリー作ってみたをつけてお写真を投稿していただけると嬉しいです😌💓 . #サントリー #suntory #Gokuri #カシス #オレンジ #抹茶スイーツ #抹茶好き #抹茶ケーキ #抹茶カフェ #ガトーショコラ #ケーキ作り #てづくりおやつ #ガトーショコラ作り #スイーツ部 #ホームメイド #3時のおやつ #おうちおやつ #今日のおやつ #手作りスイーツ #手作りおやつ #手作りお菓子 #おうちカフェ #カフェ好きな人と繋がりたい #ホームカフェ #インスタ映えスイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #断面萌え #萌え断」11月12日 19時45分