冷水 希三子のインスタグラム(kincocyan) - 9月18日 11時31分

鰹の出汁を使ってブイヤベース。
日本の発酵食材である鰹出汁。
ヒュメ ド ポワソンを家でとるのは大変だけど、鰹節になるまでに時間をかけ丁寧に作られた出汁を使うと優しいブイヤベースに！！
アイオリソースで味に膨らみを。
#やきつべのだし

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