ポケットマルシェ(ポケマル) のインスタグラム(pocket.marche) - 9月3日 08時42分

【ポケマル食材を使った料理紹介】
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☆釜揚げしらすのお弁当☆
@mikishi7283 さんの投稿からです✨
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. 「今日のおすすめは
釜揚げしらす。
#ポケットマルシェで取り寄せた
淡路島の山崎一馬さんとこのです。
冷凍で届くのだけど
解凍しても水っぽくならずふっくらしてます。
一番は生臭みがなくて後味も良いところ。
釜揚げしらすは結構ここが難しい。

大葉の舟に載せてるのは下が酢飯、
刻み大葉の方は甘酢漬けの菊花を混ぜたご飯です。」
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釜揚げしらす by山崎一馬さん（兵庫県・長太水産）
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